San Cayetano celebró con éxito la versión XXXVI del Festival Nacional del Ñame
Tradición, cultura, gastronomía y orgullo campesino fueron protagonistas de esta nueva edición del Festival Nacional del Ñame, que reunió a visitantes nacionales y extranjeros en San Cayetano, corregimiento de San Juan Nepomuceno, Bolívar.
Con un balance altamente positivo, San Cayetano celebró la versión XXXVI del tradicional Festival Nacional del Ñame, una de las festividades más representativas de esta población bolivarense, que año tras año atrae a centenares de turistas nacionales y extranjeros interesados en conocer su riqueza cultural, gastronómica y agrícola.
La programación se desarrolló del 31 de octubre al 2 de noviembre, con una variada agenda en la que predominaron las muestras culturales, las tradiciones campesinas y la gastronomía, teniendo como protagonista al ñame, uno de los productos agrícolas más representativos de esta zona del departamento.
Uno de los principales atractivos fue la exposición gastronómica, en la que se presentaron más de 50 recetas y preparaciones derivadas del ñame, demostrando la creatividad y el talento de los habitantes de la región para transformar este producto en una amplia variedad de platos.
Asimismo, se realizó la tradicional exposición agrícola, con muestras de las diferentes variedades de ñame y concursos que premiaron los ejemplares y las matas de mayor tamaño.
La diversión también estuvo presente con competencias como quién come más ñame, en la que algunos participantes alcanzaron registros de hasta cuatro kilogramos en pocos minutos, y el concurso de peladores de ñame, una prueba de destreza y rapidez en la que los concursantes demostraron su habilidad para pelar ejemplares de hasta 10 kilogramos en cuestión de segundos.
Para los organizadores, esta edición dejó un balance altamente favorable, no solo por la participación de visitantes, sino también por las oportunidades que generó para los campesinos, emprendedores y participantes de las diferentes muestras culturales y gastronómicas.
De esta manera, el Festival Nacional del Ñame continúa consolidándose como un escenario para exaltar las raíces campesinas, dinamizar la economía local y preservar las tradiciones que hacen de San Cayetano un referente cultural y gastronómico de Bolívar.